刚于Publika开张营业的城中新晋café 停Mono Coffee原点咖啡和Cosans
Coffee是姐妹品牌，皆是道地的本土品牌，不同的是Mono Coffee更专注于创意美食，不再是单纯的以好咖啡会友。集团总执行长兼创办人Matthew Chong披露将继续扩大生意版图并于今年内再开设3家新分店，希望通过Mono推广咖啡文化并聚集更多咖啡爱好者，也打算于不久的将来以连锁咖啡馆的方式经营。
Mono Coffee自家烘焙咖啡豆被命名为Monian，主要源自于巴西、瓜地马拉和苏门答腊，这三大主要生产咖啡豆的原产地。它是一家Third Wave Coffee的咖啡馆，所指的是以生产出优质咖啡為主要概念，除了要有精湛的拉花技术，不同层次口感的single origin单品咖啡、注重每个小细节，包括从咖啡豆的生产、采收、加工、交易到由咖啡师沖泡出一杯香醇咖啡直到最后奉上消费者手上。咖啡不再只被标榜为一件商品，反之将被视为和酒酿般有着同样崇高并具象征性的地位。
去café 喝咖啡不再是为了打卡炫耀，而是一种生活方式，一种新的饮食文化。
Beef
and Hashed ‘Benedicts’ (RM17)
厨师推介的其中一款brunch，精致的摆盘让人看了垂涎三尺。热腾腾的水波蛋置放在英式muffin上面，搭配咸牛肉和马铃薯泥，最后淋上由蛋黃、柠檬汁和牛油等煮成的Hollandaise酱汁即大功告成。蘸上蛋汁的英式muffin混合味道浓郁的咸牛肉及其他食材搅拌均匀，入口一尝，味道丰富，惊喜连连，往往看似简单的料理却特别需要花巧思去炮制。
Stack
It (RM14)
3大块叠放在一起的松饼，口感松软香甜，拌上煎香的牛肉培根，味道香脆爽口，微酸的小番茄再蘸上厨师秘制的枫糖花生酱，吃后竟有一种难以言喻的莫名感动。因为我本身不太喜欢花生酱的果香味，但当厨师把甜、酸、鲜、咸味共治一炉，却有另一种复杂的口感和丰富的口味，这印证了只要肯发挥创意，再简单不可的食材也能带来非一般的好滋味，是另一款出色的brunch选择，值得一试！
Pods
and Chicken Salad (RM16)
外形靓丽的鸡肉杂豆沙拉犹如一朵绽放的紫色鲜花，是一道极速扫光的健康沙拉。采用100%新鲜材料，计有烤香的鸡胸肉块、豌豆、鹰嘴豆、灯笼椒和玉米等，加上咸香的费达奶酪和特调的lemon grain dressing，营养丰富，低卡路里和低热量的健康美食。
Hot
Chocolate (RM11)
在细雨纷飞的夜晚细尝一杯暖胃的热巧克力，任由巧克力浓郁的香味在口中逐渐扩散，甜而不腻，感觉温暖，幸福感十足。
Green
Tea Raspberry (RM11)
抹茶蛋糕柔软松绵，味道渐渐地在口中沉淀出抹茶的清新香味，原来朴实就是美味的王道。
吃后再细尝一口拿铁，嘴里有一口牛奶香并泛着抹茶的香味，味道即不甜不苦也不涩不腻，还仿佛有种如沐春风的清新感觉，很奇妙。
Café
Latte (RM11)
Classic
Chocolate (RM12)
经典巧克力蛋糕铺洒着浓厚的可可粉，滋味迷人，巧克力蛋糕风味滑润香浓中带点扎实的口感；再点上一杯热摩卡，浓情化不开，属于餐后甜品的幸福时光。
Café
Mocha (RM11)
Mono Coffee
地址：A2-G2-3A, Publika Shopping
Gallery, Jalan Dutamas 1, Solaris Dutamas, 50480 Kuala Lumpur
电话：+603- 6206 5239
营业时间：
周日至周四10am – 11pm
周五及周六10am – 12am
*另征收10%服务费
被刊登于Spotlite城人志5月刊（第150期）
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