La Vie De Rêve @ Avenue K – 全新法式甜品專賣店，感受夢幻浪漫的巴黎風情 | La Vie De Rêve – A Parisian-Inspired Café @ Avenue K, Kuala Lumpur

友人常說身處法國巴黎這座充滿藝術氣息的城市，漫步在咖啡館和創意小店林立的街道，空氣中洋溢著浪漫的氣息，難怪是人人夢想中的浪漫之都。

今年盛夏，全新的法式甜品專賣店 - La Vie De Rêve正式進駐城中Avenue K購物廣場，讓大家體驗奢華極緻的浪漫巴黎風情。

設於廣場底層的La Vie De Rêve，裝潢設計以花卉爲主，營造出奢華典雅不失時尚感的氛圍，讓大家沈浸在夢幻無比的一片花海裡。

琳琅滿目的法式甜品宛如藝術品般精緻，加上各類西點和全日早餐精選，帶來一場味覺與視覺上的極緻享受。

午後相約閨蜜在La Vie De Rêve細嘗醇香咖啡和精緻的法式美點，共赴一場愜意的美麗法式下午茶時光，邂逅浪漫的巴黎風情。

我尚未到訪巴黎，卻瞬間愛上了這裡。如此迷人的La Vie De Rêve，你去了嗎？

 

Petit Four

Merci Beaucoup | RM33

夢幻粉紅色的草莓慕斯搭配草莓番石榴果凍，絲滑細膩的口感， 甜中帶微酸，夾心香草蛋糕和鬆脆可口的杏仁餅乾底，滿滿的少女心。

 

Trésor | RM36

三層酥皮夾著兩層奶油，香甜酥脆的法式千層酥瞬間俘虜人心。

 

Macaron

Yuzu, Vanilla | RM12/每粒

色彩繽紛絢麗的馬卡龍是法國經典甜品之一，甜而不膩，適合搭配花茶來個法式的浪漫。必試。

 

Bon Bon

Eiffel, Jean Paul

 

Choco Slap

Valentino, La Fayette

 

All Day Brekky

La Vie Classic | RM28

外酥内軟的厚片歐式酸種麵包搭配營養豐富的牛油果，再綴以番茄和鷄蛋，簡單又美味的全日早餐。當然不忘點上一杯香醇咖啡，漂亮的咖啡拉花絕對加分。

 

Viennoiserie

Choco-tine | RM13

Choco-tine即是Pain au chocolat，這款經典法式西點就如可頌般，以千層酥皮發酵麵糰為基底製成，內含誘人的巧克力甘納許（chocolate ganache），療癒人心的一款維也納酥皮麵包（viennoiserie），不妨外帶回家和家人共享這份法式美味。

 

Floral & Herbs Tea | RM58/每壺

 

Watermelon Juice | RM22/每杯

La Vie De Rêve
地址：G06-A, Avenue K Shopping Mall, Jalan Ampang, Kuala Lumpur City Centre, 50450 Kuala Lumpur.
營業時間：9am - 10pm
Facebook: https://www.facebook.com/laviederevegifts

Instagram: https://www.instagram.com/laviederevegifts

【沙巴亞庇美食】蒸好食（Fish Market Restaurant）蒸汽火鍋餐廳，原汁原味的海鮮嘗鮮饗宴 | Fish Market Restaurant @ Kota Kinabalu, Sabah

 

人在沙巴，必吃海鮮。沙巴除了古老的熱帶雨林和聞名國際的海島，因「風下之鄉」得天獨厚的地理位置所盛產的肥美海鮮更是不容錯過的人間美味。

蒸好食（Fish Market Restaurant）是沙巴亞庇的首家蒸汽火鍋餐廳，疫情後華麗轉身喬遷至目前位於Sutera Avenue的新址，與毗鄰的The Luma Hotel 晉身成為當地的人氣新貴。

  

顧名思義，主打蒸汽火鍋的「蒸好食」利用高溫蒸汽鍋將海鮮等新鮮食材蒸熟，一鍋二食鎖住食材的鮮味與營養價值，講究的正是食材的新鮮度和火候。

餐廳業者是人稱「沙巴食神」的名廚美食家Alan Voo 鄔忠豪，憑著逾三十年烹飪經驗的他目前經營三家餐飲品牌，歷年來嚴選優質食材，對食材品質的追求與堅持不變。

蒸好食供應現點現煮的游水海鮮，廚師採用日本活締（Ikejime）宰魚法處理，先將活魚的神經破壞，處於腦死狀態後放血，以保存魚肉的鮮美。

蒸汽火鍋講究的不僅是食材的新鮮度，食材的順序亦十分重要。首先擺上蚌殼的貝類和海鮮，以品嘗魚鮮味，爾後才是各種肉類、瓜類和蔬菜。

這裡除了沙巴花龍蝦、青龍蝦等貴價海鮮，沙巴象鼻螺和東風螺等當地特產都值得一試，務必帶你遊走舌尖上的沙巴。

 

本地象鼻螺 | RM88/kg

沙巴特產的小型象拔蚌，蒸熟後剔除黑色的皮後，無需蘸醬瞬間即嘗到原汁原味的鮮甜，肉質肥美爽嫩，魚鮮果然還是蒸的好。

 

蘇眉 | Humphead Wrasse | RM488/kg

色彩豔麗且斑紋翠綠的蘇眉魚，屬於珍貴的深海魚，因眼後有兩道宛如眉毛的條紋而得此名，多年來深受香港饕客的喜愛。

初次品嚐蘇眉，潔白肉質細緻滑嫩，纖細的魚鮮味縈繞滿腔，叫人回味無窮，難忘的嘗鮮初體驗。席上耳際傳來同行新馬友人的對話，大家紛紛直言蘇眉就是魚界的「愛馬仕」。

 

沙白 | RM38/kg

 

扇貝| RM88/kg

 

除了主打的蒸汽火鍋，多種新鮮的矜貴海鮮也適合做成刺身。霸氣登場的海鮮刺身自選大拼盤，沙巴花龍蝦、日本生蠔、日本北海道帶子、阿根廷紅蝦、黃鰭鮪魚和野生老虎蝦等珍貴海鮮。

 

無論是爽嫩帶嚼勁的沙巴花龍蝦、軟嫩的北海道帶子均鮮甜味美，再蘸上現磨山葵和醬油提鮮，奢華極致的味蕾享受，幸福盡在不言中。

本地花龍蝦 | RM498/kg 

日本生蠔 | RM49/3只 | RM99 （半打）| RM199（1打）

阿根廷紅蝦刺身 | RM38/每只

北海道帶子刺身 | RM54起/3只

黃鰭鮪魚刺身 | RM28/kg

野生老虎蝦 | RM38 – RM88/每只

 

南美沙蝦 | RM99/kg

 

粟米菜園雞 | RM39 （1/4只）| RM78（半只）| RM156（全只）

以粟米餵養的120天大自然放養的走地菜園雞，雞皮也較黃，雞肉鮮嫩扎實，蘸上店家特調醬汁後味道更佳。

 

蒙古羊肉片 | RM38/100g

 

美國優質牛肉 | RM68/100g

 

深海墨魚丸 | RM5/粒

招牌蝦丸 | RM5/粒 

有機鮮雜菌 | RM48  

有機油葵苗 | RM38

 

蒸煮的食材一道接一道，到最後鍋底的白米早已吸收了新鮮食材滴下的精華而熬成粥。此時服務生將預留的龍蝦和海鮮刺身，一併放入鍋裡再以中火熬煮。誘人的金黃色海鮮粥香氣撲鼻，口感綿滑且鮮甜無比，奢華海鮮粥搭配家常的鹹蛋和油條，暖心又暖胃。

 

不想只吃蒸汽火鍋，不妨嘗試蒸好食推出的一系列私房菜和名廚精選粉麵，菜單繁多且價錢大眾化，豐儉由人，美味不減。

 

軟殼螃蟹沙拉 | RM48（小）| RM88（大）

 

勝瓜沙白湯 | 時價

 

涼瓜炒魚片 | RM56（小）| RM84（中）| RM112（大）

 

客家鹹蒸鷄 | RM78（半隻）| RM156（全隻）

 

魚鰾燜豆腐 | RM68（小）| RM102（中）| RM136（大）

 

四大天王 | RM48（小）| RM62（中）| RM86（大）

 

椒鹽炸墨魚 | RM32（小）| RM48（中）| RM64（大）

 

招牌小炒澳洲牛肉 | RM38（小）| RM57（中）| RM76（大）

 

拿督樹仔菜炒蛋 | RM38（小）| RM57（中）| RM76（大）

 

高湯沙白浸魚 | 時價

 

川味象鼻螺 | 時價

 

超級無敵滑蛋河 | 自選海鮮

 

東風螺

 

蒜蓉粉絲蒸沙巴帶子

 

蒸好食 | Fish Market Restaurant

地址：No.A-G-2, Ground Floor, Block A Phase 1, Lorong Sutera, Sutera Avenue, Sembulan, 88100 Kota Kinabalu, Sabah

電話：012-803 5757

Facebook: https://www.facebook.com/fishmarketrestaurantmalaysia/

Instagram: https://www.instagram.com/fishmarketkotakinabalu/