儀在1102: July 2015

Monday, July 06, 2015

【点】滴滋味尽在【心】头系列 - 亲民价任点任食五星级美点 @ 太子轩 TAI ZI HEEN

城中奢华酒店Prince Hotel & Residence Kuala Lumpur毗邻各大高级购物场所，地理位置优越且坐拥交通与购物之便利，因此深获游客们的喜爱而成为热门的城市酒店之一。如果打算周末或公共假期去购物血拼，不妨先莅临其位于2楼的太子轩中餐厅用餐，如今每人仅需付RM60.65这个全包价即能尊享五星级的精致美点荟萃，从任点任食点心菜单里随你点餐，包括经典的蒸、煎炸、烘焗、肠粉等点心，另外还设有烧味、粥粉面饭、时蔬小菜、中式咸和甜味的甜品，赴一场美食飨宴。

入行超过30年的酒店中餐厅总厨Michael黄福明表示自任点任食促销推介至今，反应热烈，登上雅堂的每款精致点心都是出自厨师们的巧手，现场制作新鲜烹调，务求让诸位贵宾们能在高贵典雅的用餐环境，亲身体验视觉和味觉上的双重极致享受。

鲜虾芹香带子饺

洁白厚身的带子和翠绿色的饺子皮让人看了赏心悦目，卖相特别讨喜，新鲜明虾鲜甜弹牙，淡淡的芹菜香味让人颊齿留香。

墨汁海胆露芦饺

矜贵的海胆用料大方，海胆的鲜和鱼籽的爽完美融合为一体，墨鱼汁黑色饺皮薄而韧，属于一个格外出色的搭配。

红米脆皮虾肠粉

色泽艳丽的红米脆皮虾肠粉和香港点心炸两有异曲同工之处，加入红米烹煮的肠粉仿佛像披上红衣裳肌肤水嫩的少女般滑嫩，裹着酿入鲜虾的肠粉鲜美脆口，集合多重口感，值得一试。

竹炭奶香流沙包 【必试】

卖相平平无奇的灰黑色竹炭奶香流沙包热烘烘新鲜出炉，柔软的包子裹着浓郁顺滑的奶黄，撕开包子的那一瞬间，香气四溢，金黄色的奶黄内馅如火山岩般倾泻流出，绵绸且香滑顺口，师傅巧妙地运用黑色和金黄色强烈的对比，增添了视觉效果。必试！

带子沙律千丝球

带子沙律千丝球外层犹如被千丝万缕般裹着，不油腻且香脆爽口，馅料口感扎实，带子和沙律酱且吃后感觉清爽，好吃。

上海香煎锅贴饺

刚出炉的锅贴煎得带有微微的焦香味，汤汁多且肉质饱满鲜嫩，记得趁热享用。

香芒杨枝洒甘露 【挚爱】

会冒烟的甜品最后靓丽登场，是我挚爱的杨枝甘露。浓郁的鲜甜芒果肉和甘甜柚子，加上一球清甜的香草雪糕后更为顺滑，整体甜度控制得宜，浓情享受后有种不言而喻的幸福感，为是日的点心飨宴划下圆满的句点。

太子轩 TAI ZI HEEN

地址：Level 2, Prince Hotel & Residence Kuala Lumpur, 4, Jalan Conlay, 50450 Kuala Lumpur.

电话：+603- 2170 8888

营业时间：

任点任食精美点心–每逢周末及公假：11:30am–2:30pm

周一至周五：12pm – 2:30pm / 6:30pm – 10:30pm

周末及公假：11:30am – 2:30pm / 6:30pm – 10:30pm

https://www.facebook.com/PrinceHotelKL

http://www.princehotelkl.com

*另征收10%服务费 + 6%GST

被刊登于Spotlite城人志6月刊

Thursday, July 02, 2015

【点】滴滋味尽在【心】头系列 - 精益求精只求尽善尽美 @ 大同皇府 IMPERIAL CHINA

城中无人不晓的大同集团以午市香港点心和中秋月饼盛名，是全马最大的中餐集团，12间遍布雪隆各地的酒家由屡获殊荣的金牌名厨们主理，历年来皆秉持着“以客为本，坚持最好”的营业方针，务必在食物味道和卖相上皆力求尽善尽美。

集团助理行政点心师傅卢国成披露，精致小巧的点心尽显师傅们的心思与好手艺，除了严选上乘食材和保留传统的点心款式，厨师们也与时并进，用心地去研发出结合传统与创新的新口味，他深信唯有通过不断地创新变化才能满足到市场所需。另外，不同的促销和定期更新菜单也能成功地招徕更多宾客的青睐，比如较早前所推出的可爱动物造型包点好评如潮。